Tescovina este ceea ce ramane dupa prepararea vinului,

este formata din coji, urme de pulpa si samburi de struguri.

Tescovina este considerata un adevarat elixir al tineretii si al sanatatii, deoarece este foarte bogata in resveratrol, cel mai puternic

antioxidant natural cunoscut pana in prezent.

Va reamintesc ca oxidarea este procesul care sta la baza

imbatranirii si imbolnavirii noastre. Practic ne oxidam, "ruginim".

Antioxidantii sunt moleculele care lupta cu acest proces,

care incearca sa repare stricaciunile produse.

Acest resveratrol se gaseste in cantitati foarte mari in struguri,

in special in cei de culoare inchisa (rosu inchis, cu cat sunt

Am pus acest titlu la articol pentru a va trezi curiozitatea, este

extrem de grav ce se constata in ultimii ani: marea majoritate

a romanilor sufera de deficienta grava de vitamina D, vorbim

de valori aflate la 30-50% din valoarea necesara

organismului pentru a functiona optim (optim este intervalul

30-100 ng/ml sange de 25 hidroxi vitamina D).

Chiar in practica mea la cabinetul de consultanta pentru

nutritie, unde in mod obligatoriu cer niste dozari de laborator, printre care si dozarea de vitamina D (intervine in

A inceput postul Pastelui si mi se pare util sa abordez un

subiect oarecum delicat: cura de slabire in aceasta perioada.

Din pacate, nu agreez ideea de a tine cura de slabire cu o

alimentatie total vegetariana, asa cum este cea din post

(nu putem lua in calcul dezlegarile la peste, discutam

acum despre un meniu diversificat necesar pentru o

perioada de minim 2 saptamani).

Motivele pentru care nu agreez ideea de slabire cu

regim vegetarian:

Astazi am gatit, la cuptor, pui cu cartofi mov si, folosind

turmericul, mi-am dat seama ca eu nu v-am vorbit niciodata

de el pana acum.

O data ce l-ati incercat, va veti indragosti de el definitiv!

Veti ajunge sa il utilizati aproape in orice preparat....

Miracolul acestui praf galben-portocaliu consta nu

doar in aroma si savoarea lui, ci si in proprietatile

tamaduitoare de exceptie.

Turmericul este obtinut din radacina curcumei, i se

mai spune si "sofran indian". Aroma sa este fina, pare

Voi trece in revista 7 dintre cele mai vehiculate afirmatii legate de statusul

obezitatii.

1. "Sufar cu glanda, am tulburari endocrine si nu reusesc sa slabesc".

Daca afirmatia ar fi reala, jumatate din populatia Romaniei ar trebui sa fie hipotiroidieni (afirmatia se refera la o presupusa, de cele mai multe

ori, hipotiroidie). Deci, nimic mai fals. In hipotiroidism vorbim despre o

falsa obezitate, excesul pondearl nici nu atinge cotele unei obezitati

alarmante... In realitate este vorba despre o impastare a

tegumentelor cu mucopolizaharide si are loc o retentie hidrica.

Toti cei care se afla intr-un proces de slabire se confrunta la

un moment dat cu perioada de stagnare - cantarul si

centimetrul nu mai vor sa se miste in jos.

Este normal ca la un moment dat sa apara o astfel

de perioada, daca dieta e condusa corect, aceasta perioada

va trece in scurt timp si arderea grasimilor se reia fara probleme.

Mai sunt persoane care au o viteza de slabire mai scazuta

decat ar fi normal, conform statusului general al acelei persoane,

sau tocmai din acest motiv (un caz frecvent este femeia aflata

la premenopauza sau menopauza) - si in acest caz putem utiliza diverse ponturi ca sa acceleram arderea grasimii.