Acasă Reţete Supe Mercimek - supa turceasca de linte rosie

 

 

 

"Slăbeşti mâncând.
Cum să scapi de kilogramele în plus şi să mănânci după pofta inimii"


Cartea poate fi gasita in librarii sau comandata online pe website-ul editurii Polirom.
De dr. Gabriela Man

 


 
Slabesti Mancand
Mercimek - supa turceasca de linte rosie Imprimare Email
Scris de Gabriela Man   

supalinteUn rasfat culinar!

E foarte usor de preparat si foarte gustoasa. In plus - lintea poate fi considerata un aliment functional, care ne aduce un plus de sanatate, prin continutul mare in fibre solubile, minerale si vitamine.

reteta a fost preluata si adaptata de pe www.justlovecookin.com.

 

Ingrediente:

 

250 g linte rosie

1,7 l apa fierbinte

1 ceapa mare

1 morcov mare

2 linguri bulion

3-4 linguri ulei de masline

oregano

fulgi de ardei iute si boia dulce

1 lingura de unt

facultativ,pentru servire: crutoane de paine "slabesti mancand", parmezan ras

 

Spalati lintea si lasati-o la inmuiat 10-15 minute.

Tocati ceapa. Taiati morcovul bucati mari (pentru a putea sa-l scoatem din supa cand aceasta e gata, stiti ca morcovul fiert nu il consumam,doar crud; il adaugam in mancaruri pentru aroma).

Caliti ceapa in uleiul de masline, cu 1 lingura de apa calda, adaugati morcovul, le caliti putin; adaugati apoi bulionul si mai lasati 1-2 minute.

Adaugati lintea, o lasati putin sa-si ia din aroma legumelor (2-3 minute). Apoi turnati apa fierbinte si lasati sa fiarba 30-maxim 40 minute.

La final scoateti morcovul din supa si apoi bagati blenderul - sa iasa o crema fina.

Mai dati 1-2 clocote (daca vi se pare prea groasa, puteti completa cu apa fierbinte in timp ce fierbe).

Intr-o craticioara incalziti untul cu 1 lingura ulei de masline si adaugati oregano,boia dulce si fulgi de ardei iute.

Cum o serviti: dupa ce ati pus-o in castroane puneti cu ligura deasupra untul cu oregano si boia, crutoane de paine "slabesti mancand" (facultativ), parmezan (facultativ).

Delicioasa!

Pofta buna!

 
Copyright © 2017 Slăbeşti Mâncând
Gazduit de Top Web Hosting Solutions