Dca il coaceti in tava de 25x32 cm il puteti imparti in 2 foi.

5 oua

100 g premix pentru patiserie "Dr. Man"

150 g fructoza

25 g cacao (3 linguri)

3 linguri apa

un praf de sare

facultativ, arome (vanilie sau rom)

Bateti albusurile spuma cu un praf de sare, adaugati fructoza in 2-3 transe si bateti sa obtineti bezea ferma. adaugati apa, cate o lingura, mixand bine dupa fiecare lingura. Adaugati galbenusurile, mixati.

Amestecati premixul cu cacaoa, apoi le adaugati peste albusuri, amestecand usor cu o spatule de patiserie.

Coaceti la 160 grade Celsius 25-30 minute (faceti testul cu scobitoarea).