Acasă Reţete Reţete de bază Blat cu cacao cu apa fierbinte

 

 

 

"Slăbeşti mâncând.
Cum să scapi de kilogramele în plus şi să mănânci după pofta inimii"


Cartea poate fi gasita in librarii sau comandata online pe website-ul editurii Polirom.
De dr. Gabriela Man

 


 
Slabesti Mancand
Blat cu cacao cu apa fierbinte Imprimare Email
Scris de Gabriela Man   

Cantitatile sunt pentru o tava de 28x32 cm. poate fi taiat in doua, merge insiropat.

3 oua

80 g fructoza

15 g cacao

100 ml apa clocotita

125 g premix pentru patiserie "Dr. Man"

60 ml ulei

0,5 lingurita praf de copt

Puneti intr-un vas cacaoa si turanti apa clocotita cate putin, amestecand bine.

Amestecati bine galbenusurile cu uleiul, ca la maioneza. Puneti peste galbenusuri amestecul racit de cacao.

Bateti albusurile cu un praf de sare, cand obtineti spuma tare adaugati in 3 transe fructoza, mixand bine, trebuie sa obtineti o bezea lucioasa.

Adaugati compozitia de galbenusuri peste bezea, amestecand usor cu miscari verticale, cu o paleta de patiserie sau un tel para. Adaugati apoi premixul de patiserie (amestecat in prealabil cu praful de copt), amestecand tot cu miscari verticale, usor, sa mentineti aerul incorporat in bezea.

Coaceti la 160 grade, circa 30-35 minute (faceti testul cu scobitoarea).

 

 
Copyright © 2017 Slăbeşti Mâncând
Gazduit de Top Web Hosting Solutions