Lapte de soia |
Scris de Gabriela Man |
Reteta este preluata de pe blogul www.cristelageorgescu.ro. Extrem de simplu de facut, foarte gustos, o alternativa sanatoasa la laptele de vaca. O ceasca boabe de soia se pune la rehidratat, la frigider, 12 ore. Apoi puneti soia rehidratata 2 minute la fiert. Puneti apoi in blender 1parte soia rehidratata + 4 parti apa (parti de volum, nu de greutate) si amestecati bine pana se formeaza o pasta. Se strecoara printr-un tifon des (eventual indoit de 2 ori), pus peste o strecuratoare asezata peste o oala. Laptele rezultat il fierbeti 20 minute cu un baton de vanilie sectionat in doua, sau 1 mar taiat in patru, sau 1 lingura cocos razuit. Pulpa rezultata o puteti adauga in aceeasi zi adaugata in mancare (pe care o imbogateste proteic).
|