Acasă Reţete Mâncăruri Fusilli "slabesti mancand" cu ton si smantana

 

 

 

"Slăbeşti mâncând.
Cum să scapi de kilogramele în plus şi să mănânci după pofta inimii"


Cartea poate fi gasita in librarii sau comandata online pe website-ul editurii Polirom.
De dr. Gabriela Man

 


 
Slabesti Mancand
Fusilli "slabesti mancand" cu ton si smantana Imprimare Email
Scris de Gabriela Man   

Reteta este trimisa pe contul de facebook "Slabesti mancand", este trimisa de catre Laura Valculescu. Doamna este o montigniaca cu vechime, prin urmare cunoaste foarte bine utilizarea indicilor glicemici si jongleaza cu notiunea respectiva.

Ne-a trimis doua retete de fusilli, prima este aceasta.

Ingrediente pentru 2 persoane:

 

150 g paste SLĂBEŞTI MÂNCÂND

Sosul:
-2 cepe medii, de preferat rosii
-200 ml smantana fermentata, neaparat 20 % grasime, nu mai slaba
-1 ardei iute murat, taiat marunt de tot
-1 cutie de ton bucati in suc propriu-de 200 g
- masline negre taiate-optional
-bucatele de cascaval-optional

- 2 linguri ulei de masline sau ulei de rapita


Mod de preparare:
Ceapa taiata marunt se caleste in 2 linguri de ulei(de care doriti - eu recomand ulei de rapita sau de masline - nota Gabi Man), pana devine usor translucida si aurie.Se adauga tonul scurs bine, care se marunteste, si ardeiul taiat si se lasa la foc mic impreuna cu ceapa cam 5 minute, amestecand tot timpul.Apoi punem smantana si maslinele(daca doriti) si dupa ce dau impreuna cateva clocote gustati si potriviti de sare.Ar trebui sa fie un pic mai sarat decat va doriti, gustul va fi perfect in combinatie cu pastele.
Intre timp se fierb pastele, pentru gustul meu 9-10 minute -imi plac foarte al dente, se scurg si se rastoarna fierbinti intr-un castron mare, se adauga sosul si bucatelele de cascaval-mult mai putin decat am pus in poza pentru decor- si se omogenizeaza bine.

Completare de la mine: doamna consuma pastele al dente; eu le fierb 14-15 minute, parca se simte prea tare gustul amarui al taratelor fierte mai putin, insa raman tot ferme (datorita proteinelor din compozitie).

Acum, e vorba de gusturi, alegeti Dumneavoastra.

Pofta buna!

 
Copyright © 2017 Slăbeşti Mâncând
Gazduit de Top Web Hosting Solutions