300 g carne de vită (sau pui) tăiată cubuleţe
500 - 600 g fasole boabe fiartă (conservă de fasole în apă)
2 - 3 cepe mari
5 - 6 roşii mari
4 căţei de usturoi
2 - 3 linguri ulei de măsline
1 linguriţă boia de ardei dulce
1 linguriţă praf de chimen
Sare, piper

Tăiaţi roşiile cuburi. Tăiaţi ceapă şi usturoiul mărunt.

Prăjiţi uşor carnea într-o tigaie antiaderentă cu ulei de măsline.

Adăugaţi toate ingredientele cu excepţia fasolei, amestecaţi puţin. Adăugaţi după 1 minut apa caldă cât să le acopere şi fierbeţi înăbuşit timp de o oră.

Cu un sfert de oră înainte de a fi gata mâncarea, adăugaţi fasolea fiartă şi continuaţi fierberea.