Acasă Reţete Garnituri Mazăre in stil franţuzesc

 

 

 

"Slăbeşti mâncând.
Cum să scapi de kilogramele în plus şi să mănânci după pofta inimii"


Cartea poate fi gasita in librarii sau comandata online pe website-ul editurii Polirom.
De dr. Gabriela Man

 


 
Slabesti Mancand
Mazăre in stil franţuzesc Imprimare Email
Scris de Gabriela Man   

MAZĂRE ÎN STIL FRANŢUZESC

(adaptare după Jamie Oliver, "La masă cu Jamie" - Editura Curtea Veche)

 

4 mâini bune de mazăre proaspătă sau congelată

6 felii costiţă afumată

2 căpăţâni mici de salată verde

2 cubuleţe unt

140 ml supă de pui sau de legume (preferabil de casă, altfel mai bine apă calduţă)

sare, piper

Tăiaţi costiţa în felii subţiri şi prăjiţi-o în puţin ulei până devine aurie şi crocantă.

Adăugaţi mazărea şi frunzele de salată tăiate fâşii subţiri. Amestecaţi bine, turnaţi supa şi fierbeţi la foc mic 15 minute până când se înmoaie mazărea (scoateţi capacul în ultimele 5 minute ca să s
cadă puţin lichidul).

Luaţi cratiţa de pe foc şi adăugaţi untul.Astfel sosul va deveni cremos.

Condimentaţi cu sare şi piper şi serviţi imediat.

 
Copyright © 2017 Slăbeşti Mâncând
Gazduit de Top Web Hosting Solutions