O reteta la care am avut mai multe surse de inspiratie. Se face foarte rapid, e usor de preparat si ies niste briose senzationale.

Puteti sa le lasati cu interiorul lichid, cu interior mai vascos (depinde de timpul cat le coaceti).

Ingrediente pentru 12 bucati:

4 oua

120 g unt

220 g ciocolata 70% cacao cu stevia (eu am folosit 100 g ciocolata dietetica cu lapte si 120 g ciocolata dietetica neagra, ambele indulcite cu stevia)

70 g premix pentru patiserie "Dr. Man"

90 g fructoza

putina sare

aroma de vanilie

Incingeti cuptorul la 180 grade Celsius. Puneti intr-un vas ciocolata rupta bucatele si untul si topiti pe bain marin. Lasati putin sa se raceasca, amestecati putin cu mixerul. 

Amestecati premixul cu fructoza si sarea. Puneti amestecul peste ciocolata topita si mixati.

Adaugati apoi ouale, unul cate unul, mixand dupa fiecare pana se incorporeaza bine. Acum adaugati si aroma de vanilie.

Coaceti la 170 grade Celsius circa 10-11  minute daca le vreti mai lichide in interior, sau 12 - maxim 13 minute daca le vreti mai "cleioase". 

Pofta buna!