Acasă Reţete Deserturi Brioşe cu ciocolată

 

 

 

"Slăbeşti mâncând.
Cum să scapi de kilogramele în plus şi să mănânci după pofta inimii"


Cartea poate fi gasita in librarii sau comandata online pe website-ul editurii Polirom.
De dr. Gabriela Man

 


 
Slabesti Mancand
Brioşe cu ciocolată Imprimare Email
Scris de Gabriela Man   

Reţeta adaptată după reţeta „Brioşe cu fructe” trimisă de Rodica Dirzu

240 g premix patiserie Slăbeşti Mâncând
1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu
175 g fructoză
2 linguri cacao
80 g ciocolată > 70% cacao tăiată bucăţele

250 ml „lapte” (75 ml smântână dulce 30% diluată cu apă până la 250 ml sau 250 ml lapte de soia)
90 ml ulei
1 fiolă esenţa de vanilie
1 ou
1 praf de sare


Amestecaţi ingredientele uscate: faină, ciocolată, cacao (cernută), bicarbonatul şi sărea.
Separat bateţi oul cu fructoza; adăugaţi treptat uleiul, bateţi continuu; adăugaţi treptat laptele.
Turnaţi amestecul lichid peste amestecul uscat, omogenizaţi cu un ţel pară compoziţia (amestecând uşor) şi apoi cu o paletă de cofetar.
Turnaţi compoziţia în forme tapetate cu hârtiuţe pentru brioşe şi coaceţi la 175 grd C timp de 25 - 30 minute.

 
Copyright © 2017 Slăbeşti Mâncând
Gazduit de Top Web Hosting Solutions