Salata coleslaw are mai multe variante, cu sau fara maioneza, toate gustoase.

Reteta de mai jos este cea care imi place mie, poate fi consumata atat ca si garnitura, cat si ca aperitiv.

Ingrediente pentru 3-4 porti:

1/2 varza alba (puteti combina si cu varza rosie)

1 morcov mare

1 ceapa alba micuta

maioneza dintr-un ou sau vegana (la aceasta salata folosesc maioneza din nuci caju, reteta aici)

1 paharut iaurt foarte gras (125 ml)

1 lingurita fructoza

1 lingurita otet

1 lingurita zeama de lamaie

1/2 lingurita sare

piper

Tocati varza fideluta, o presarati cu sare si o framantati putin cu mana.

Razuiti morcovul (eu folosesc razatoare electrica, imi ies fasiute subtiri) si taiati ceapa foarte marunt.

Amestecati maioneza cu iaurtul, turnati peste varza, adaugati morcovul, ceapa, piperul, fructoza, otetul, zeama de lamaie. Amestecati totul si lasati cateva ore sa se intrepatrunda aromele.

Pofta buna!