Covrigei de casa cu telemea |
![]() |
![]() |
Scris de Gabriela Man |
Da, nu au forma de covrigei, eu i-am facut in forma de floare pentru ca nu am avut forma de taiat covrigei. Insa, va asigur ca sunt minunati! Si ca se fac foarte simplu. Ingrediente: 400 g premix pentru patiserie "Dr. Man" 250 g unt 80-82% grasime, la temperatura camerei 3 galbenusuri 1 lingura cu untura (da fragezimea) 200 g telemea rasa fin (sa fie o telemea sarata, cu un gust pregnant) o priza de sare (nu forarte mult, e sarata si telemeaua) 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 1 ou pentru uns pe deasupra seminte pentru presarat (susan, mac, chimen), parmezan ras (daca doriti) ÂÂ Toate ingredientele si pun intr-un vas in ordinea enumerata, toate odata, le framantati rapid cu mana pana nu se mai lipeste aluatul de miaini. lasati 15-20 minute la rece pana incalziti cuptorul. Se coc circa 15-17 minute la 170 grade Celsius, pana se auresc usor (nu foarte mult). Cand se racesc devin fragede. Pofta buna! |