Reteta este preluata de aici. Eu am folosit atat cartof dulce, cat si cartofi violeti. 

Ambele soiuri sunt bogate in antioxidanti, vitamine si minerale si sunt permise in regimul de intretinere. 

De efect, sanatoasa si foarte gustoasa!

Ingrediente:

1 cartof dulce mare

2-3 cartofi violeti (acestia sunt mai micuti)

3-4 linguri pasta de masline (reteta aici)

1-2 linguri capere

4-5 rosii cherry

1/2 ceapa rosie de apa (esalota) taiata feliute 

verdeata (patrunjel, chives) tocata marunt

Taiati cartofii dulci felii de 1 cm grosime (transversal) si cartofii violeti felii pe lung (tot de aproape 1 cm grosime). Ii puneti in tava pe hartie de copt si ii dati la 180 grade Celsius cu ventilatia pornita, timp de 15-20 minute.

Se scot din cuptor cand sunt gata si se ung cu pasta de masline, apoi se adauga feliute de rosii cherry, 1 capera, 1 feliuta subtire de ceapa si se presara verdeata.

Deliciosi!

Pofta buna!