Acasă Reţete Aperitive / Salate Salată din piept de pui cu muguri de soia

 

 

 

"Slăbeşti mâncând.
Cum să scapi de kilogramele în plus şi să mănânci după pofta inimii"


Cartea poate fi gasita in librarii sau comandata online pe website-ul editurii Polirom.
De dr. Gabriela Man

 


 
Slabesti Mancand
Salată din piept de pui cu muguri de soia Imprimare Email
Scris de Gabriela Man   

SALATĂ DIN PIEPT DE PUI CU MUGURI DE SOIA

(adaptare după "Salate pentru petreceri şi bufet rece", editura Aquila)

 

4 piepturi mici de pui (sau 2 mari)

500 g muguri de soia proaspeţi sau din conservă

200 g ciuperci

2 căţei de usturoi

1 bucată mică (5 g) rădăcină de ghimbir - opţional

6 linguri sos de soia

6 linguri oţet

6 linguri ulei (de soia sau de măsline)

4 linguri pătrunjel tocat marunt

sare, piper

 

* Pieptul de pui se frige la grill şi apoi se taie felii.

* Ciupercile se taie felii şi se prăjesc în tigaie (cu puţin ulei sau unt) până nu mai lasă lichid.

* Amestecaţi pieptul de pui cu mugurii de soia şi ciupercile călite. Zdrobiţi usturoiul şi adăugaţi peste amestec. Opţional puteţi adăuga o bucăţică mică de rădăcină de ghimbir tocată mărunt.

* Faceţi o vinegretă din sosul de soia, ulei, oţet, sare şi piper şi turnaţi peste salată. Presarati pătrunjel tocat mărunt.

 
Copyright © 2017 Slăbeşti Mâncând
Gazduit de Top Web Hosting Solutions