|
Scris de Gabriela Man
|
|
Alimente cu indice glicemic mare
Alimentele cu * pot fi consumate în cantităţi rezonabile, atenţie doar să nu fie combinate cu grăsimi (produc secreţie mare de insulină însă conţin puţine glucide).
| Amidon de cartofi, porumb | Miere | | Ananas compot | Morcovi (fierţi) * | | Baghete, pâine albă | Muesli (cu zahăr, miere) | | Banană | Muştar (cu zahăr adăugat) | | Bare de ciocolată | Napi fierţi * | | Bere * | Nutella | | Biscuiţi cu cremă | Orez (prefiert) | | Biscuiţi sables (faină, unt, zahăr) | Orez alb standard | | Brioşe | Orez cu lapte (îndulcit) | | Caise (cutie, în sirop) | Orez glutinos | | Cartofi copţi în coajă (apă/abur) | Orez lung | | Cartofi fierţi fără coajă | Orez roşu | | Cartofi fulgi instant | Orez sufle, tarte de orez | | Cartofi la cuptor | Orz | | Cartofi piure | Orz perlat | | Cartofi prăjiţi | Pâine albă fără gluten | | Castane | Pâine completă | | Cereale rafinate îndulcite | Pâine de secară (30% secară) | | Chipsuri | Păstârnac * | | Cola, băuturi gazoase tip Cola | Pepene galben * | | Covrigi | Pepene roşu * | | Croissant (cornuri) | Piersici (cutie, în sirop) | | Curmale | Pizza | | Cuşcuş, griş | Popcorn fără zahăr | | Doughnuts (gogoşi, covrigi) | Porumb obişnuit, boabe | | Dovleac * | Prăjituri de orez | | Dulceaţă (îndulcită) | Pudră de ciocolată – îndulcită | | Faină completă | Ravioli (grâu dur) | | Faină de grâu alb | Ravioli (grâu moale) | | Faină de orez | Risotto (mâncare de orez) | | Faină de porumb | Sfeclă (fiartă) * | | Faină semialbă | Sirop de arţar | | Fulgi de porumb | Sirop de glucoză | | Glucoză | Sirop de grâu, sirop de orez | | Gnocchi (găluşte) | Sirop de porumb | | Griş de grâu dur | Sorbet (îndulcit) | | Îngheţată,clasică (îndulcită) | Spaghete albe bine fierte | | Ketchup | Stafide | | Lapte de orez | Suc de mango (fără zahăr) | | Lasagne (grâu moale) | Suc de struguri (fără zahăr) | | Lasagnes (grâu dur) | Sushi | | Maioneză, industrială, cu zahăr | Tacos (tip de mâncare mexicană) | | Mămăligă, mălai | Tăiţei | | Manioc (amer) | Tamarin (dulce) | | Marmeladă (îndulcită) | Tapioca | | Mars, Snickers etc | Ţelină fiartă * | | Mei | Zahăr alb (zaharoză) | | Melasă | Zahăr brut/complet/integral |
|
Metoda 
