Acasă

 

 

 

"Slăbeşti mâncând.
Cum să scapi de kilogramele în plus şi să mănânci după pofta inimii"


Cartea poate fi gasita in librarii sau comandata online pe website-ul editurii Polirom.
De dr. Gabriela Man

 


 
Slabesti Mancand
Slăbeşti Mâncând
Savarine de casa Imprimare Email
Scris de DrMan   

Prajitura care ne aminteste de copilarie, de acele duminici in care bunicii ne duceau la cofetarie si ne cumparau savarine pline de sirop si frisca. Savarinele imi vor aminti intotdeauna de acele duminici vesele si pline de iubire.

Reteta este foarte simpla, eu am facut savarinele in tava de briose in care am pus forme de silicon. Mi-au iesit fix 12 bucati, poate putin prea inalte, erau mai potrivite niste forme speciale de copt savarine, cu un diametru un pic mai mare. Dar si asa, au iesit grozav de bune.

Citeşte mai mult...
 
Sarmalute turcesti in frunze de vita de vie, fara carne Imprimare Email
Scris de DrMan   

In Turcia am mancat pentru prima data aceste sarmalute, se servesc reci, alaturi de un sos de iaurt (cu menta) sau/si cu feliute de lamaie. Mi-au placut teribil de mult si am tot cautat reteta originala. In final am ales aceasta varianta cu muguri de pin, dar va marturisesc cinstit ca eu cred ca se pot prepara si fara muguri de pin, cred ca sunt la fel de gustoase (nu am sesizat ca mugurii de pin sa dea vreun gust anume, special).

Ingrediente pentru circa 60 bucati:

300-400 g frunze de vita de vie

150 g orez basmati

Citeşte mai mult...
 
Placinta dobrogeana (placinte tirfa) Imprimare Email
Scris de DrMan   

Trebuie sa va marturisesc faptul ca nu credeam sa poata fi preparat un astfel de aluat din faina mea speciala. Este un aluat care cere o faina fina, iar premixul meu este plin de tarate si fibre :)))

Pana la aceasta reteta facusem, de-a lungul anilor, mai multe incercari, insa toata s-au soldat cu esecuri. In cele din urma am renuntat la idee.

De putin timp am intrat pe o pagina de gospodine marea parte originare din Moldova (toata lumea stie ca moldovencele sunt experte in placintarit) si am vazut filmulete cu astfel de placintele, in foi, ele le numesc placinte tirfa. Asa ca am mai facut o incercare, de data aceasta reusita. Eu sunt foarte multumita de rezultat, chiar daca nu sunt chiar identice cu placinetel din faina alba, dar ies niste placinte delicioase, cu foite fine.

Citeşte mai mult...
 
Sardine picante la cuptor Imprimare Email
Scris de DrMan   

O reteta delicioasa cu sardine, trimisa din insorita Grecie de catre romancuta noastra, Valavanis Cera.

Ingrediente:

1 kg sardine

100 ml ulei de masline

1 lingura mustar

1 ceapa

Citeşte mai mult...
 
Tort Sacher Imprimare Email
Scris de DrMan   

Este foarte celebru tortul Sacher, orice persoana care a mers vreodata la Viena, a dorit sa serveasca o felie din acest magnific desert vienez.

Cantitatile pe care le gasiti in aceasta reteta sunt pentru o forma cu diametrul de 18-20 cm. Insa eu va sfatuiesc sa folositi 1,5 din cantitati (adica - 9 oua, 210 g unt etc etc) si sa il coaceti in 22 cm.

Blatul este umed, nu necesita insiropare, el ca atare este deja o prajitura fabuloasa.

Ingrediente:

6 oua

Citeşte mai mult...
 
Copyright © 2018 Slăbeşti Mâncând
Gazduit de Top Web Hosting Solutions