Midiile preparate astfel le-am mancat la o terasa din Vama Veche. Spun stil thai pentru ca acolo m-au dus cu gandul cand le-am gustat, spre bucataria thailandeza. Nu am indraznit sa cer bucatarului reteta, probabil nu mi-ar fi dat-o. Insa, am notat lista de ingrediente si am incercat sa o reproduc, folosindu-ma de cativa pasi generali de gatire a midiilor.

Prima data am facut-o fara piper roz, nu era trecut in lista de ingrediente. A doua oara, pentru ca mi-a sarit in ochi

Aromata si racoroasa, poate fi consumata sub forma de

salata aperitiv, sau poate fi o garnitura la peste, carne

de pui, carne de vita.

Ingrediente pentru 2 portii:

1 mango copt, taiat cubulete

1 avocado taiat cubulete

1 ceapa rosie micuta

2-3 linguri frunze de patrunjel sau de coriandru, tocate

1-2 linguri zeama de limeta sau de lamaie

1-2 linguri ulei de masline extravirgin

sare

Se amesteca toate, dregeti cu zeama de limeta, sare si ulei. Lsati 15-20 minute la rece, inainte de servire.

Pofta buna!