Acasă

 

 

 

"Slăbeşti mâncând.
Cum să scapi de kilogramele în plus şi să mănânci după pofta inimii"


Cartea poate fi gasita in librarii sau comandata online pe website-ul editurii Polirom.
De dr. Gabriela Man

 


 
Slabesti Mancand
Slăbeşti Mâncând
Tort cu crema de mango si ciocolata alba Imprimare Email
Scris de Gabriela Man   

Un tort exotic, cu o textura usoara. Simplu de preparat, insa migalos.

L-am facut intr-o forma cu diametrul de 22 cm, reteta originala era pentru 24 cm (gasiti reteta aici).

Ingrediente blat:

6 oua

150 g fructoza

2 linguri cacao

110 g premix pentru patiserie "Dr. Man"

putina sare

Amestecati premixul cu cacaoa. Bateti spuma albusurile cu un praf de sare; cand spuma este foarte tare, adaugati fructoza in 3-4 transe, mixand bine de fiecare data. Adaugati galbenusurile si mixati sa se omogenizeze. Puneti premixul si amestecati usor, cu o paleta de patiserie. Coaceti la 160 grade Celsius timp

Citeşte mai mult...
 
Alba ca zapada Imprimare Email
Scris de Gabriela Man   

O prajitura a copilariei mele, nelipsita de la Sarbatori.

Ingredientele sunt pentru o tava micuta de 18x23, puteti dubla cantitatile daca doriti sa faceti intr-o tava mai mare.

Ingrediente blat:

1 ou

5 linguri lapte

5 linguri ulei

80 g fructoza

0,5 lingurita bicarbonat de amoniu (eu am pus in plus si un sfert lingurita bicarbonat de sodiu)

putin sare

Citeşte mai mult...
 
Prajitura cu ciocolata si mascarpone Imprimare Email
Scris de Gabriela Man   

Este delicioasa! Se prepara foarte simplu, este de efect pe o masa festiva (de sarbatori, de exemplu) si gustul divin!

Am preluat reteta de aici. Pe langa adaptarile uzuale, am mai operat mici schimbari in tehnica de preparare.

Ingrediente pentru o tava mica de 28x32 (dublati cantitatile daca faceti in tava mai mare):

Blat:

3 oua

80 g zahar

15 g cacao

100 ml apa clocotita

125 g premix pentru patiserie "Dr. Man"

Citeşte mai mult...
 
Chec aperitiv Imprimare Email
Scris de Gabriela Man   

Reteta aceasta minunata a fost preluata de aici de oalt

clienta a premixurilor "Dr Man", Doamna Madalina

Tanase. A avut amabilitatea sa trimita reteta si

fotografia cu preparatul pentru a o prepara si noi acasa,

ii multumim!

Ingrediente pentru o tava de cozonac:

6 oua

130-140 g premix pentru patiserie "Dr. Man" (la oua maricele

intra 140 g)

Citeşte mai mult...
 
Fursecuri cu ciocolata si unt de arahide Imprimare Email
Scris de Gabriela Man   

Sunt foarte simplu de preparat si e minunata combinatiaalt

dintre gustul de arahide si ciocolata. Reteta am preluat-o

si am adaptat-o de pe site-ul Jamilei, de aici. 

Ingrediente pentru circa 26 bucati:

200 g premix pentru patiserie "DR. Man"

200 g unt de arahide

100 g unt 82% grasime la temperatura camerei

1 ou

170 g fructoza

aroma vanilie

0,5 lingurita praf de copt

0,5 lingurita bicarbonat de sodiu

100 g ciocolata amaruie (eu folosesc Sweet&Safe)

Citeşte mai mult...
 
Copyright © 2017 Slăbeşti Mâncând
Gazduit de Top Web Hosting Solutions