Acasă
Slăbeşti Mâncând
Muschi de vita Wellington Imprimare Email
Scris de DrMan   

Un preparat renumit, extrem de meticulos, insa merita tot efortul! Este un preparat incredibil de gustos si foarte satios - nu necesita garnitura( sincer, eu una nu am simtit deloc nevoia), e minunat servit simplu, pe un pat de sos de vin, cu un pahar de vin langa! Cel mult, poate niste ciuperci la gratar sau felii de ciuperci sotate.

Se prepara in mai multe etape. Cea mai reusita reteta mie mi s-a parut aceasta, gasiti in link un video detaliat.

Se foloseste portiunea medie de la muschiul de vita( taiat imediat sub portiunea mai groasa, apoi unde vedeti ca incepe sa se subtieze; trebuie sa obtineti o bucata mai cilindrica), iar eu am avut un muschiulet destul de mic( nu ca bucatile acelea uriase importate din Argentina, Venezuela etc).

Citeşte mai mult...
 
Placinte cu cartofi Imprimare Email
Scris de DrMan   

Sunt absolut minunate aceste placinte coapte in tigaie. In afara de cartofi, ele mai pot fi umplute cu branza amestecata cu cozi de ceapa verde si marar, cu varza calita. Reteta am gasit-o aici, insa am folosit doar tehnica de impaturire si modelare, aluatul e cel de la lipiile turcesti, la care am adaugat bicarbonat de sodiu. E important sa intrati pe linkul reteti originale, pentru a vedea cum procedeaza autoarea.

Ingrediente pentru 6 bucati:

Citeşte mai mult...
 
Hummus cu dovleac copt Imprimare Email
Scris de DrMan   

Reteta am preluat-o si adaptat-o de aici, arata totul atat de bine incat mi-am zis ca e musai sa incerc si aceasta varianta de hummus. A iesit o minunatie de hummus, clar a devenit varianta mea preferata.

Ingrediente pentru 4 portii:

1 conserva de naut (240-250 g boabe fierte)- conserva in apa cu sare, fara conservanti

Citeşte mai mult...
 
Supa crema de dovleac copt Imprimare Email
Scris de DrMan   

Ca sa fiu cinstita cu voi, am descoperit abia in aceasta toamna aroma extraordinara a dovleacului placintar copt si preparat sub diverse forme. In copilarie, mama si bunica foloseau dovleacul turcesc pentru placinte sau pentru coacere simpla, presarat cu putin zahar si scortisoara. Insa, placintarul mi se pare mult mai aromat decat dovleacul turcesc.

Aceasta reteta am preluat-o si am adaptat-o de aici, se prepara rapid si rezultatul este o supa fina, delicata,

Citeşte mai mult...
 
Lipie turceasca fara drojdie, la tigaie Imprimare Email
Scris de DrMan   

Reteta o am de la o tataroaica, va marturisesc cinstit ca, pana nu mi-a aratat tips-urile ca lipiile sa se umfle in tigaie, am incercat de mai multe ori diverse retete, insa - fara succes. Fie nu mi se faceau lipiile "balon", fie nu se umflau mai deloc.

Va voi explica detaliat cum sa faceti aceste lipii minunate, pe care puteti sa le umpleti cu falafel si salata, carne la gratar si multe alte umpluturi. De asemenea, le puteti praji in baie de ulei la temperatura medie, le scoateti pe

Citeşte mai mult...
 
Copyright © 2023 Slăbeşti Mâncând
Gazduit de Top Web Hosting Solutions